Đặc Sản Lẩu Cá Hồi Nổi Tiếng Nhất - Nhà Hàng Tại Sapa

Mới xuất hiện ở Sapa không lâu và cũng không phải là món ăn truyền thống, nhưng Lẩu cá hồi luôn nằm trong danh sách các món ăn ngon trong thị trấn mà du khách định phải thưởng thức khi du lịch đến Sapa.

Trong các món ngon được những nhà hàng chế biến từ cá hồi thì món lẩu cá hồi được du khách dành nhiều ưu mến nhất. Món lẩu cá hồi có được hương vị thơm ngon của cá hồi hòa quyện với những gia vị giản dị và gần gũi dễ chế biến để có được một món lẩu ngon mê ni, ngồi nhâm nhi trai rượu vái bạn bè hay cùng gia đình thì không chê vào đâu được.

Những nguyên liệu chính khi làm một nồi lẩu cá hồi ngon đúng chất nhất là đầu cá hồi đun làm nước dùng them vào đó là các loại củ để hầm lấy nước cho ngọt, một phi lê cá hồi thái mỏng để nhúng và lườn cá hồi sẽ được chiên vàng. Ăn kèm với lẩu là bún, các loại rau tươi sẵn có của Sapa như, rau susu, rau muống, cải non, cải thảo,...

Khi du khách đến thưởng thức, bạn có thể dùng thêm một ít rượu ngô Mường Khương hoặc rượu ngô Bắc Hà để  cảm nhận được món lẩu cá hồi như ngon hơn, đậm đà hơn với hương vị hơn trong không gian ấm nồng trong nhà hàng quây quần bên bạn bè và gia đình giữa vùng cao lộng gió. Bạn có thể thưởng thức lẩu cá hồi tại Nhà hàng ADAM SAPA có rất nhiều món ăn đặc sản và được du khách tới đây thưởng thức rất nhiều.

>>>Xem thêm: Nhà Hàng TạiSapa – Qua Vẻ Đẹp Của Người Dân Nơi Đây

Nhà Hàng Tại Sapa – Qua Vẻ Đẹp Của Người Dân Nơi Đây

Sapa là thiên đường du lịch nằm ở phía bắc Việt nam nơi đây chứa biết bao điều lý thú kì diệu, mảnh đất Sapa mầu mỡ, khiêm nhường lặng lẽ, yên bình của núi rừng và mây trời cùng hoà quện với nhau. Những con người thân thiện, sống trong nền văn hoá truyền thống riêng của dân tộc mình.

Vị Trí

Sa Pa có diện tích khoảng  67.864 ha, chiếm tới 8,24% diện tích của tỉnh. Phía Nam giáp huyện Văn Bàn, Phía Bắc giáp huyện Bát Xát. Phía Tây giáp huyện Than Uyên và Tam Đường- tỉnh Lai Châu. Phía Đông giáp huyện Bảo Thắng. Trung tâm thị trấn Sapa cách thành phố Lào Cai khoảng  37 km phía Tây Nam, trên quốc lộ 4D từ Lào Cai đi tới Lai Châu.

Điều Kiện Tự Nhiên

Dải thực vật, động vật phong phú và đa dạng về số lượng, chủng loại, đặc biệt có rất nhiệu loại thực vật và động quý hiếm cần được bảo vệ. Hoàng Liên thuộc có rất nhiều loại dược liệu quý, hiếm, là  gỗ "mỏ" loài tốt và gỗ thông dầu rất quý. Rừng quốc gia Hoàng Liên Sơn có 56 loài thú, có 136 loài chim, 553 loài côn trùng và có 56 loài thú. Có tới 37 loài thú quý hiếm được ghi trong "sách đỏ Việt Nam". Trong khu rừng Hoàng Liên Sơn có 864 loài thực vật và có tới 173 loài cây thuốc quý.

Nét Văn Hóa

Chúng ta hãy cùng tìm về những nét văn hóa đẹp của dân tộc, con người, nơi núi rưng Tây Bắc, những món ăn đặc sản dân tộc mang đậm hương vị của núi rừng. Sapa là điểm du lịch quan trọng của miền Bắc, Sapa đang làm tốt những  vai trò trong việc quảng bá hình ảnh dân tộc tới du khách bốn phương.

>>> Xem Thêm: Nhà Hàng Tại Sapa – 4 Lý Do Bạn Nên Ghé Thăm Bản CátCát

Nhà Hàng Tại Sapa – 4 Lý Do Bạn Nên Ghé Thăm Bản Cát Cát

Bản Cát Cát nằm dưới chân núi Hoàng Liên Sơn và có khoảng lâu đời từ giữa thế kỉ mười chín, dân số trong làng chủ yếu là dân tộc H’mong. Nổi tiếng với du khách thập phương với những nét văn hóa độc đáo và phong cảnh hoang sơ được thiên nhiên và người dân tạo nên, nét đặc sắc và truyền thống nơi đây đã làm du khách thích thú.

Cách thị trấn Sapa không xa trên con đường tới bản bạn sẽ nhìn thấy những cánh đồng lúa và ruộng bậc thang nét đặc trưng mà khám phá trên các bản ở Sapa ở bản nào cũng có. Đến đây du khách không khỏi ngỡ ngàng với những nét độc đáo khác với các bản ở Sapa. Văn hóa ăn mặc tạo nên nét độc đáo riêng của họ. Các cô gái ở trong bản từ người già đến người trẻ đều có nét riêng.

Bản cát cát mùa lễ hội bạn sẽ được khám phá lễ hội “Gầu Tào” nét độc đáo chỉ dân tộc Mông mới có nhằm cầu mệnh, cầu phúc lành cho người dân trong bản được gìn giữ từ rất lâu đời.

Nét độc đáo riêng của một bản vùng cao Tây Bắc, bản Cát Cát từ lâu đã trở thành điểm du lịch ấn tượng, thu hút đông đảo du khách trong nước nói chung và nước ngoài nói riêng đến tham quan và không thể bỏ qua khi đến Sa Pa. Hoạt động phát triển du lịch lên đời sống của đồng bào dân tộc địa phương được tốt hơn, đem lại cho Cát Cát một cái nhìn mới nhưng không làm mai một đi những nét đẹp truyền thống từ xưa đến nay.

>>>Xem thêm: Nhà Hàng Ở Sapa – Du Lịch Sapa Mùa Hoa Đào Nở

Nhà Hàng Ở Sapa – Du Lịch Sapa Mùa Hoa Đào Nở

Vào dịp mùa đông giá rét, đất trời của Tây Bắc bỗng thức tỉnh khi hoa đào tươi thắm đầu tiên của màu khoe sắc bên sườn núi, hàng rào, cạnh tường đá và đường vào bản.Ta lạc bước giữa vườn hoa thơm ngát và tinh khiết nổi bật trên nền lá xanh non còn vương hạt sương bao quanh là cảm giác được đướng giữa đất trời, tâm hồn bạn sẽ dễ chịu như được trẻ lại với thời gian.

Những nụ hoa đào không chỉ tô điểm cho núi rừng mà còn hòa đào quyện cùng không gian văn hóa bản địa nơi vùng cao Tây Bắc. Những chàng trai bản xuống chợ ngày xuân, ngoài những bông hoa mùa xuân lắc lư vương trên cành đào thắm. Những cô gái dân tộc Dao, Mông váy xanh váy đỏ đẹp hút hồn bên hoa xuân. Những đưa trẻ con mắt trong veo,đầy hồn nhiên nô đùa trên cây đào, cây mận.Vang  vỏng bên tai tiếng hát, tiếng khèn xao xuyến lòng người. Hoa nở khắp núi đồi, hoa nở trong lòng người khu khách rồi mãi luyến lưu về miền núi cao, nơi đây khu khách tìm thấy những xúc cảm mùa xuân ngọt ngào và đầy ấm áp.

Bắt đầu từ tháng Giêng và kéo dài đến tháng hai, khi những cánh hoa đào bắt đầu khoe sắc thì cũng là thời điểm đón Tết cổ truyền của dân tộc Mông. Tết Nguyên đán của người Kinh khác với, Tết của người Kinh chỉ có ba ngày, Tết của người Mông kéo dài trong vòng một tháng

Không khí xuân rộn ràng trên khắp các bản, các bộ váy áo đẹp rực rỡ càng trở nên nổi bật hơn,những tiếng khèn gọi bạn tình của các chàng trai như giục lòng du khách tới đây. 

>>>Xem thêm: NHÀ HÀNG NGON Ở SA PA – ĐIỀU GÌ KHIẾN BẠN THÍCHTỚI SA PA DU LỊCH

NHÀ HÀNG NGON Ở SA PA – ĐIỀU GÌ KHIẾN BẠN THÍCH TỚI SA PA DU LỊCH

Nói đến Sapa chắc hẳn bạn không khỏi ngỡ ngàng về vẻ đẹp nơi đây, chính vì thế Sapa là thị trấn phát triển nhất vùng cao Tây Bắc nhờ vào việc du khách tới đây du lịch hàng năm với số lượng lớn. Không những cảnh đẹp nới đây thu hút du khách mà ở Sapa là vùng tập trung rất nhiều dân tộc khác nhau sinh sống bởi thế khi bạn tới đây bạn sẽ được khám phá rất nhiều nét văn hóa độc đáo của người dân nơi đây.

 Hãy cùng tôi điểm qua những địa điểm du lịch mà mà nhất định bạn không thể bỏ lỡ khi tới Sapa.

1. -          Nhà thờ cổ
2. -          Bản cát cát
3. -          Núi hàm rồng
4. -          Bản tà thin
5. -          Thung lũng mường hoa
6. -          Bãi đá cổ
7. -          Thác bạc
8. -          Cổng trời
9. -          Thác tình yêu
10. -          Động tiên
11. -          Cốc san
12. -          Phan xi păng (fansipan)
13. -          Chợ tình

 Trên đây là tất cả những địa điểm du lịch đã nổi tiếng từ rất lâu với mỗi nơi đều mang những vẻ đẹp khác nhau mà bạn không thể bỏ qua nếu đã một lần tới Sapa.

Ai cũng biết Sapa bốn mùa, mùa nào cũng đẹp nhưng điển hình là mùa Hoa Mận trắng bắt đầu nở vào khoảng cuối tháng tám và hết cả tháng chín. Bạn sẽ cảm nhận được múi hương cuarhoa mật rất đặc biệt. Nếu bạn không đi du lịch vào thắng tám và chín bạn có thể đến Sapa vào dịp sau tết nguyên đán để được chiêm ngưỡng các cánh đồng hoa mận và hoa đào nở vô cùng tuyệt vời.

>>>Xem thêm: Khám Phá Homestay tại Sapa - Quán Ăn Ngon Tại Sapa

Khám Phá Homestay tại Sapa - Quán Ăn Ngon Tại Sapa

Nếu bạn du lịch Sapa nhiều lần chắc hẳn rất quen thuộc hết những địa điểm ăn ngon, điểm vui chơi mới lạ hay những resort, khách sạn quen thuộc thì lần này bạn nên đổi gió ở Eco Palms House, Phơri’s House, Nam Cang Riverside Lodge hay VietTrekking Homestay  nhé.

•           Eco Palms House

Eco Palms House nằm trong bản Lao Chải dối diện nhìn ra dãy Hoàng Liên Sơn và thung lũng Mường Hoa mộng mơ. Khu nhà ở đây gồm có 5 bungalow, và mỗi bungalow đều được thiết kế như những ngôi nhà cổ thời xưa đặc trưng của dân tộc Mông, Tày, Dao Đỏ, Xá Phó và Giáy.

•          Phơri’s House

Phơri’s House nhìn từ bên ngoài là một ngôi nhà nhỏ xinh nằm trong bản Tả Van, nằm xa thị trấn Sa Pa chừng 10 km. Phía trước nhà có một dòng suối nhỏ róc rách, vào những ngày không mưa du khách có thể ra trước suối ngồi lên các tảng đá to và dựa lưng và nhâm nhi cuốn sách. Tầm chiều bạn có thể đi bộ lên cao và tham quan một chút, ngồi bệt xuống bờ ruộng nào đấy, ngắm những thửa ruộng bậc thang mênh mông trước tầm mắt, thật giản dị sẽ cho bạn một cảm giác thật bình yên.

Ngoài ra du khách có thể đi chợ, dùng túi vải có sẵn ở bếp để đi mua đồ ăn và ra ngoài vườn sau nhà hái rau để về nấu. Trong nhà có sẵn rượu vang hay bạn có thể tự mình pha một tách trà hoặc một ly cafe đều có sắn sau đố ngồi trước cửa nhà nhâm nhi li trà, cafe ngắm cảnh rừng núi thơ mộng.

>>>Xem thêm: 10 đặc sản không nên bỏ lỡ ở Sapa

10 đặc sản không nên bỏ lỡ ở Sapa

1. Mầm đá

Món ăn này không chỉ có trong truyện cổ Trạng Quỳnh dâng vua mà thực sự tồn tại ngoài đời thực. Chỉ khác là thứ rau lạ này không tốn nhiều thời gian chế biến, thậm chí chỉ cần chần sơ qua nước sôi là có thể ăn được. Ở Sapa, rau cải mầm đá chỉ xuất hiện từ khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, không dễ để tìm mua. Mầm đá có vị như ngồng cải bình thường nhưng ngọt và thơm hơn, thường dùng kèm với muối vừng hoặc trứng dầm nước mắm. Mầm đá xào thịt trâu là món ăn gây hứng thú cho dân nhậu, nhất là khi bên cạnh có chén rượu San Lùng.

2. Cuốn sủi

Đây là món ăn độc đáo của Lào Cai, còn được biết với tên gọi là phở khan. Cuốn sủi bao gồm bánh phở, củ dong rang giòn, thịt bò, rau thơm, lạc rang, hạt tiêu, ớt và nước sốt đặc biệt chế biến từ nhiều loại gia vị. Trộn đều các thành phần và ăn kèm với rau sống, bữa sáng quen thuộc ở vùng cao có hương vị thật khó quên. Thời tiết đặc biệt ở Sapa khiến món cay nóng này phù hợp để ăn vào cả bốn mùa.

3. Thắng cố

Món ăn của người dân tộc H’mông được giữ cách chế biến cổ truyền tại các phiên chợ Bắc Hà, Mường Khương, Sapa. Một chảo thắng cố bao gồm thịt và nội tạng ngựa được ninh nhừ trên bếp than. Nguyên liệu được ướp sẵn với thảo quả, quế chi, hoa hồi và nhiều gia vị truyền thống khác. Thắng cố không phải là món ăn bắt mắt, thậm chí hương vị cũng khiến nhiều du khách e ngại. Tuy vậy, ai lên Sapa mà không ăn thắng cố thì xem như chưa thực sự tìm hiểu về ẩm thực phố núi. Thắng cố ăn cùng cải mèo và nước chấm pha ớt Mường Khương là hợp vị nhất.

4. Lẩu cá hồi

Khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới ở Sapa đã khiến người dân nơi đây nuôi thành công cá hồi, tạo nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà không phải nhập khẩu từ các nước khác. Từng thớ cá săn chắc, ngọt thịt, màu hồng cam đẹp mắt kết hợp với măng chua, lá giang, bông bí, hoa chuối… trong món lẩu thơm ngon khiến du khách thích thú khi đến thăm vùng đất này. Ngoài lẩu, cá hồi còn có thể chế biến thành món nướng, món gỏi, nấu cà ri. Hiện nay, lẩu cá hồi là món chính tại tất cả các nhà hàng tại Sapa

5. Thịt gừng

Món ăn truyền thống của người Nùng Dín được làm từ các loại xương sườn, xương sống và thủ lợn. Những nguyên liệu này được đem băm nhỏ rồi bóp cùng muối, một ít rượu ngô và khá nhiều gừng tươi giã nhỏ vắt nước. Sau đó, phần thịt đã sơ chế này được mang bỏ vào chum và đổ nước lên, đậy kín, bao giờ muốn ăn mới lấy ra nấu. Món thịt gừng hấp hoặc thịt gừng kho sền sệt đều rất đưa cơm.

6. Thịt lợn cắp nách

Lợn được nuôi thả rong nên sức đề kháng tốt, ăn cây củ dại hàng ngày nên thịt ngọt tự nhiên, không lẫn với các loại thịt khác. Một con lợn bản chỉ nặng chừng 10 kg, được chế biến thành món hấp, nướng, xào, quay. Muối chấm để ăn các món này được giã cùng ớt xanh, lá nhội, hạt dổi, mắc khén. 

7. Đồ nướng

Tiết trời buổi tối ở Sapa khiến người ta muốn ngồi bên lửa than và chờ đợi những xiên thịt chín đều. Thịt lợn cắp nách, bò cuốn cải mèo, chả cá hồi, cơm lam, trứng nướng đều tỏa mùi thơm ngào ngạt, kích thích vị giác. Gia vị vùng cao khiến những nguyên liệu đơn giản trở thành món ăn khó quên, nhất là khi được thưởng thức cùng những người thân yêu trong kỳ nghỉ.

8. Rau cải mèo

Cải mèo lá xoăn, màu xanh sẫm, giòn và ngọt hơn cải thường. Mỗi mâm cơm của người dân phố núi Sapa ngoài những món thịt thì không thể thiếu đĩa rau cải mèo xào với mỡ đông, thoảng chút cay nồng của gừng tươi. Để cải không mất đi vị ngọt tự nhiên, người nấu dùng tay ngắt rau thành đoạn chứ không dùng dao cắt. Cải mèo cũng thường được dùng để ăn lẩu.

9. Gà đen

Gà đen còn được gọi là gà ác, có phần da màu đen, xương giòn, thịt thơm ngọt. Ở Sapa, món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ nguyên liệu này là gà đen nướng mật ong. Trước khi phết lớp mật ong, gà được làm sạch và tẩm ướp gia vị đậm hương núi rừng. Gà bén lửa than chín đều, thực khách chấm với muối tiêu chanh, ăn kèm lá bạc hà.

10. Thịt trâu gác bếp

Món ăn này vốn dĩ được chế biến bởi người Thái đen, nhằm dự trữ thực phẩm cho mùa mưa lũ hoặc những chuyến đi rừng dài ngày. Những mảng thịt thăn, thịt bắp được cắt dọc, ướp gia vị, là gừng rồi treo lên gác bếp hun khói. Thịt trâu được hạ xuống sau 8 tháng đến một năm. Khói ám lâu ngày khiến thịt trâu có mùi hắc hơi khó khó ngủi, tuy nhiên càng nhai càng ngọt, từng thớ thịt cay thơm khiến những ai từng thưởng thức khó lòng quên được.

Nguồn: www.ivivu.com

>>>Tìm hiểu thêm về Sapa: Nhà Hàng Ở Sapa - Địa Điểm Chụp Ảnh Đẹp  

Nhà hàng ở Sapa – địa điểm chụp ảnh đẹp ở Sapa

Nhà thờ đá

Nhà thờ đá nằm ngay trung tâm thị trấn Sapa, được xây dựng từ năm 1895, là nhà thờ cổ nhất ở Sapa, được xây dựng theo lối kiến trúc Pháp cổ, rất độc đáo và nhìn rất đặc biệt, trở thành một hình ảnh không thể thiếu khi nhắc đến thị trấn Sapa.

Ngay sát nhà thờ là khu vực quảng trường Sapa và khu phố Cầu Mây với rất nhiều quán cafe thơ mộng. Bạn sẽ tha hồ lựa chọn các góc chụp để có những bức ảnh đẹp lung linh.

Ngay sát nhà thờ là khu vực quảng trường Sapa và khu phố Cầu Mây với rất nhiều quán cafe thơ mộng. Bạn sẽ tha hồ lựa chọn các góc chụp để có những bức ảnh đẹp lung linh.

Các bản làng của đồng bào dân tộc thiểu số

Du lịch Sapa du khách không nên bỏ qua cơ hội được viếng thăm ngôi làng của người H’mong đen (Lao Chải) và người Giáy (Tả Van), hay dạo bước đến Tả Phìn để tìm hiểu về cuộc sống đời thường của hai tộc người Dao đỏ và H’mong đen. Cảnh đẹp của thiên nhiên, lối sống và văn hóa không thể trộn lẫn của người dân bản địa ở đây sẽ giúp cho hành trình du lịch của bạn thêm hấp dẫn và thú vị. Tới đây, du khách không chỉ có được những bức hình độc đáo mà còn có dịp cùng chuyện trò với dân địa phương để hiểu được sự khác nhau trong văn hóa truyền thống của họ.

Thung lũng mường Hoa – Bãi đá cổ Sapa

Thung lũng Mường Hoa thuộc xã Hầu Thào, cách thị trấn Sapa khoảng 8km về phía Đông Nam. Từ thị trấn Sapa, vượt qua một con đèo men theo dãy núi cao, bạn sẽ đến thung lũng Mường Hoa. Điều đặc biệt tại thung lũng này là bãi đá cổ có khắc nhiều hình khác nhau, nằm xen giữa cỏ cây và những thửa ruộng bậc thang của đồng bào dân tộc. Đến đây bạn có thể thoải mái tha hồ chụp ảnh mà không lo hết cảnh đẹp.

Núi Hàm Rồng

Tất cả những ảnh du lịch được chụp ở Sapa thường không thể thiếu địa danh núi Hàm Rồng. Núi Hàm Rồng nằm ngay sát thị trấn Sapa, cách 3 km, du khách có thể đi bộ đến đó. Đứng trên đỉnh núi Hàm Rồng, bạn được ngắm toàn cảnh Sapa, thung lũng Mường Hoa, Sa Pả, Tả Phìn ẩn hiện trong sương khói.

Cầu Mây

Sapa có cây cầu làm bằng mây vắt ngang qua dòng suối Mường Hoa thơ mộng. Từ đường lớn, muốn đến cầu Mây, bạn có thể đi theo con đường mới với nhiều dốc và cua. Cây cầu nổi tiếng làm bằng dây mây này chỉ dành để phục vụ cho du lịch.

Đương nhiên, thông thường khi đến đây bạn có thể đi bộ hơn 3km ngắm cảnh rừng núi hoặc có thể thuê xe ôm chở tận nơi, cũng đừng quên chuẩn bị kỹ lưỡng về trang phục. Đa số chọn mặc váy, áo, trang phục của người dân tộc để có những bức ảnh “hợp cảnh, hợp tình”.

Cổng trời

Ra khỏi thị trấn Sapa, đi theo hướng Bắc khoảng 18 km, đường lên cổng trời ngoằn ngoèo uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp. Con đường đèo này có tên là Trạm Tôn, len lỏi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Và cổng trời chính là đỉnh của con đèo này.

Địa điểm này đã thu hút không biết bao nhiêu các nhiếp ảnh gia, các thợ chụp ảnh chuyên và không chuyên nghiệp đến để lưu lại cảnh đẹp kỳ vĩ nơi đây. Khách du lịch nếu đến đây có thể thả hồn và mây trời, núi non. Từ nơi đây bạn có thể chụp được những bức hình độc đáo, lạ mắt và tuyệt đẹp.

Đường lên Thác Bạc

Trên đường từ Thị trấn Sapa lên Thác Bạc là vô số cảnh đẹp để bạn chụp ảnh. Có thể là một bộ ảnh lung linh bên những đồi chè trải dài, bên những hồ nước thơ mộng hoặc bên những vườn hồng rực rỡ.

Lầu Vọng Cảnh

Ngược trở lại trung tâm, cách thị trấn 2km và nằm trên đường xuống bản Cát Cát là Lầu Vọng Cảnh. Nằm trên một quả đồi tách biệt giữa thị trấn Sapa và bản Cát Cát, nhìn phía sau là thị trấn Sapa, dưới chân là bản làng Cát Cát và trước mặt là dãy Hoàng Liên Sơn (đỉnh Fansipan) hùng vỹ… đây là nơi có khung cảnh đẹp nhất Sapa.

Nguồn: Tổng hợp

>>> Xem thêm: Ẩm thực Sapa